Lowongan Kerja Gastros Coffee & Eatery Januari 2022

Gastros Coffee dan Eatery merupakan sebuah restoran yang ada di Mall Ratu Indah di Jalan Ratulangi Makassar, Sulawesi Selatan. Saat ini, Gastros Coffee dan Eatery sedang membuka kesempatan kerja bagi para lulusan Tata Boga untuk menempati posisi Senior Cook dan Chief De Partie. Berikut kualifikasi, deskripsi tugas dan cara pendaftaran untuk para pelamar.

1. Senior Cook

Kualifikasi :

Pendidikan minimal SMA/SMK Jurusan Tata Boga
Memiliki pengalaman kerja minimal 3 tahun di posisi yang sama
Memahami dan dapat menghitung food cost
Memiliki kemampuan untuk training dan mengembangkan kemampuan staff
Berpengalaman dan menguasai Western dan Asian Food
Memiliki Leadership dan Manajemen Skill yang baik
Memahami SOP sesuai standar
Mampu bekerja didalam tim
Disiplin
Memiliki karakter yang baik

Deskripsi Tugas :

Melakukan pengawasan setiap section
Mengawasi kegiatan operasional kitchen pada setiap shift
Memeriksa kelengkapan, ketepatan dari mise en place
Membantu kelancaran pelaksanaan inventarisasi fisik

2. Chief De Partie

Kualifikasi :

Usia maksimal 33 tahun
Pendidikan minimal SMA/SMK Jurusan Tata Boga
Memiliki pengalaman kerja minimal 3 tahun diposisi yang sama
Menguasai Menu Nusantara dan Western
Mampu membuat dan mengembangkan menu (Resep baru)
Menguasai perhitungan dan pengontrolan COGS
Mampu membuat jadwal kerja dengan kebutuhan operasional
Memahami prosedur mengontrol dan mengecek stok barang dan bahan baku (Inventory)

Deskripsi Tugas :

Melakukan pengawasan kerja untuk semua section outlet PT. IKP
Bertanggung jawab atas ketersediaan stok bahan baku
Membantu Executive Chef untuk mengawasi hasil dan konsistensi kualitas produk
Melakukan supervisi terhadap aktivitas kitchen secara berkala
Melakukan pengawasan dan meminimalkan bahan baku yang waste
Membantu Executive Chef terhadap seluruh aktivitar kitchen di area PT. IKP

Cara Pendaftaran :

Bagi yang berminat untuk bergabung dan berkontribusi dengan Gastros Coffee & Eastry dan telah memenuhi kualifikasi yang disebutkan diatas, silahkan melakukan registrasi pendaftaran peserta baru melalui website career.kallagroup.co.id

Batas Pendaftaran :

Pendaftaran dibuka sampai dengan tanggal 10 Februari 2022

Ketentuan :